Fresco, profumato e versatile, il succo di limone è un ingrediente che vale sempre la pena avere a disposizione in cucina. Non sempre, però, si ha il tempo di spremerlo al momento: per questo motivo, conoscere le tecniche per conservarlo correttamente può fare la differenza. Se preparato in anticipo e riposto bene, infatti, il succo di limone … Succo di limone: come conservarlo
L’ampio articolo riprende la nostra guida nutrizionale per affrontare il “winter blues”, ovvero la malinconia e la stanchezza stagionale riconosciuta anche dalla scienza. Come favorire il buon umore ed essere più energici? Il segreto è nell’alimentazione, come suggerito dal nutrizionista Prof. Luca Piretta in collaborazione con Polenghi. Infatti, secondo l’esperto, preferire la stagionalità degli alimenti … Winter Blues: guida ai Super food per affrontare l’inverno con energia e buonumore
L’articolo presenta una mini-guida nutrizionale curata da Polenghi e dal nutrizionista Luca Piretta per affrontare la “winter blues” e i malesseri stagionali. Il limone è esaltato come superfood ricco di vitamina C e polifenoli, fondamentale per rafforzare le difese immunitarie e migliorare l’umore e le performance cognitive. Polenghi promuove i suoi prodotti biologici come alleati … Studio Polenghi: il limone, alleato naturale contro la “winter blues”
Il Gruppo Polenghi punta sul succo di limone biologico con il progetto “Polenghi Spinagallo”, valorizzando il limone “Femminello siracusano” con una filiera siciliana tracciata e certificata. L’AD Filippo Scandellari sottolinea la qualità del prodotto e la necessità di “politiche valoriali” per il bio. Dopo il fatturato di 100 milioni di euro nel 2024, Polenghi espande la … Il succo di limone biologico che valorizza la filiera siciliana
In occasione della Giornata mondiale del limone, il Gruppo Polenghi presenta una guida anti-afa firmata dallo chef siciliano Filippo La Mantia, con cinque ricette che esaltano la freschezza del succo di limone. Lo chef ha sostituito aglio e cipolla con emulsioni a base di succo di limone per una cucina più leggera e digeribile.
Il Gruppo Polenghi ha acquisito l’80% della Nielsen Citrus Products Company, azienda californiana. L’operazione rafforza la presenza di Polenghi nel mercato statunitense e consente di spostare la produzione vicino alle coltivazioni di limoni in California, garantendo prodotti più freschi e riducendo le emissioni di CO₂.
“Puntiamo sull’innovazione e sulla qualità con prodotti biologici, scelti che sostituiscono perfettamente il fresco. Polenghi Spinagallo è l’unico succo di limone biologico spremuto con un’origine esclusiva dai limoni del Fondo Spinagallo a Siracusa in Sicilia, dove ogni limone viene raccolto a mano e spremuto a freddo con antichi macchinari siciliani che ne preservano le proprietà.” … Limone, l’evoluzione del succo biologico in bottiglia
L’articolo esplora i benefici meno noti del limone che vanno oltre la vitamina C, evidenziando le sue proprietà antitumorali, anti-aging, antinfiammatorie e l’impatto sul benessere emotivo. Il nutrizionista Luca Piretta sottolinea che le fibre (soprattutto pectina) hanno un importante effetto prebiotico, cruciale per un sano microbiota intestinale e per la riduzione dell’assorbimento di zuccheri e grassi.
Una ricerca AstraRicerche per Polenghi Food rivela che il succo di limone è sinonimo di buonumore per oltre metà degli italiani ed è preferito nella variante Made in Italy. L’AD Filippo Scandellari presenta il succo biologico Polenghi Spinagallo. Il nutrizionista Luca Piretta conferma che la Vitamina C e i polifenoli del limone rafforzano il sistema immunitario, agiscono come antiossidanti e riducono … Il super-frutto che fa bene ai tessuti, al sistema immunitario e potenzia il buonumore
Polenghi Food ha registrato nel 2023 un fatturato di 100 milioni di euro. L’azienda punta sulla filiera sostenibile con il progetto del succo di limone biologico del Fondo Spinagallo a Siracusa, realizzato in collaborazione con i coltivatori della famiglia Campisi e lo spremitore Simone Gatto (metodo della birillatura). L’impegno green include l’uso di pannelli solari e bottiglie in PET riciclato.